Diplomáciai inspirációk

2014. január 02. - MBTBD

Fotók: Szendeff Lőrinc Akutan aktuális kérdés, mit sugároz magáról a magyar étkezési kultúra. Lehet a rólunk kialakult sematikus képet színesíteni?

Tovább

A mai magyar szakácsképzés

A szakképzés szerkezete - "szakácshiány túlképzés által" A szakácsképző iskolák száma többszöröse a szükségesnek, mégis nehéz jó szakácsot találni Köztük sok az ú.n. "összevont szakiskola" (egy helyen oktatnak szakácsot, villanyszerelőt, kőművest), amely a legalapvetőbb feltételekkel sem…

Tovább