Eckart Witzigmann – Hagyomány és Evolúció díj

2014. október 10. - MBTBD

Fotó: Helge Kirchberger Red Bull Hangar-7 A tíz éve alakult Magyar Gasztronómiai Egyesület a jubileum alkalmából Eckart Witzigmannak adta át az első Hagyomány és Evolúció díjat a Gault&Millau Magyarország 2015 étteremkalauz bemutatóján.

Tovább

Látogatás Magyarországon III.

Szándékunk az volt, hogy egy hét alatt lehetőség szerint sok mindent megmutassunk Eckart Witzigmannak: a rusztikusat a legjobb alapanyagból, a legjobb formájában, a polgári konyhát, a csúcsgasztronómiai törekvéseket. Nem azt akartuk láttatni, hogy milyenek vagyunk ma, hanem hogy merrefelé indultunk…

Tovább

Látogatás Magyarországon I.

Volt olyan újságíró, aki nagyon rossz kedvűen és fanyalogva ingatta a fejét. „Witzigmann úr alig járt egy-két magyar étteremben, fogalma sincs a hazai vendéglátásról. Tulajdonképpen mit keres itt? Miért költünk mi erre ennyi pénzt?” Az efféle újságírói öntudat gyökerei mélyek, aki ilyen, az büszke…

Tovább

Köszönetmondás

Eckart Witzigmann egyhetes magyarországi körút után a repülőtérre menet azt mondta: felejthetetlenül szép hetet töltött itt. „A forrongó újrakezdés hangulatát érzem, bizonyos fokig emlékeztet a hetvenes évek elejének Németországára” – mondta. – „A magyar gasztronómiában megindult valami, amit…

Tovább

Az évszázad szakácsa érkezik

Az Oktatási és Kulturális Minisztérium és a Magyar Gasztronómiai Egyesület meghívására 2008. június 14-én érkezik Budapestre Eckart Witzigmann a Reneszánsz Év - 2008 program keretében Délután fél ötkor várjuk a Ferihegy 2 repülőtéren. Látogatását támogatja a minisztérium Reneszánsz…

Tovább