Az új magyar konyha 7+2 pontja

2009. július 05. - MBTBD

2005-ben született meg az új északi konyha tízpontos manifesztuma, 2008 tavaszán az APICIUS (a csúcsgasztronómia avantgárd nemzetközi szakfolyóirata) már az új német konyha és az új olasz konyha tíz pontját is leközölte. Tőlük merítve inspirációt, a Magyar Gasztronómiai Egyesület összefoglalta, mi…

Tovább